Pa sacar pica

Esta semana se celebra en Pamplona la novena edición de la Semana del Pincho, que organiza la Asociación Hostelería de Navarra y en la que participan más de 90 bares restoranes.

Y la competencia tiene sus reglas. La "degustación" (dos tipos de pinchos en competencia) tiene un precio de 4 euros.

En la versión anterior también estuve presente, pero no le tomé el peso que le tomo ahora (sí, ¡¡me encantan los pinchos!! y ¡no sé qué haré a la vuelta!)

Algunos ejemplos de pinchos (o pintxos en vasco):

• Estrellado de hongos y morcilla ibérica con crujiente de cebolla
• Divino de bacalao con espinacas y salsa de Piquillos de Lodosa sobre crema de chipirones.
• Rollito de gamba y espárrago triguero.
• Canutillo relleno de triguero y bacon, adornado en su salsa.
• Calamar bañado en salsa de anchoas sobre colchón crujiente de cebolla.
• Espuma de pochas con virutas de bacon ibérico y salteado de chopitos.
  

Los chilenos entendemos poco, pero en realidad saben bien. Menuda movida, a disfrutar!!

• Ganadores anteriores: VIII Semana del Pincho - VII Semana del Pincho
  

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Hoy supe que 111.111.111 al cuadrado es: 12.345.678.987.654.321

Y hoy inauguré nuevo blog:

NW MD MNGMT

... y en Toledo

El domingo para no hacer menos me escapé a Toledo. Ciudad medieval, llena de pasillos, recovecos, piedra... y turistas.

Por 13 euros y una hora en total se va y viene desde Madrid en tren. Una vez allá se camina, se camina, se camina más... se sube, se sube... se camina... y luego se baja y para terminar se camina. Entre tanto, se saca fotos... como en la que salgo con el toro.

Un gran paseo, pero mejor verlo que contarlo.

*Pincha en la imagen para ver más fotos.

Toledo

Con el Dr. Naciclo, la rana y un tal Sergio Gómez...

El fin de semana partí a Castilla y León a conocer Salamanca.

Allí estuve con el futuro master y Ph D. en estudios latinoamericanos por la Universidad de Salamanca, mi amigo Naciclo. Conocí su piso, sus amigos y su ciudad, la cual no queda más que decir que es "espectacular". Es como Brujas sin canales. Un viaje al medioevo.

La vida de Salamanca pareciera que no gira en torno a los salamantinos, sino que a los estudiantes y al turismo. Respecto de esto último me llamó la atención el fervor que provoca en los visitantes el encontrar "la rana" en el diseño del frontis de la Universidad.

No es para menos contarles que en las pocas horas que estuve, me senté en la puerta de la casa de Miguel de Unamuno y que Naciclo abrazó al Lazarillo de Tormes.

Y para no hacer menos, el sábado estuve con un tal Sergio Gómez Gil y amigos celebrando el cumpleaños de su hermana.

*Para ver las fotos pincha en la imagen.

Salamanca

¿Vejez?

¿La estadía en Europa comenzó la etapa de caída?
Ya cumplí más de 150 días en el viejo continente.
¿Debería comenzar la cuenta regresiva?
9...8...7...6...5...4...3...3...3...3...3...

El mapa